双金属片温度计

双金属片温度计依据这样一个原理，不同的金属在变热时以不同的速率膨胀。将两种不同的金属焊接在一起，您可以制作一个能经受高温的简易电控制器。这类控制器通常可以在烤箱中找到。下面是总平面图：

两种金属组成双金属片，这也是其名称的来源。在上图中，如果是用在烤箱中，应选择让绿色金属比蓝色金属膨胀得更快。在冰箱中则应选择相反的设置，这样随着温度的升高，蓝色金属比绿色金属膨胀得更快，金属片向上弯曲，形成接触，从而接通电流。可以通过调节金属片和触片之间空隙的大小来控制温度。

您会经常发现较长的双金属片会盘绕成螺旋状。院子里的刻度盘温度计一般会设计成这样。将非常长的金属片盘绕起来，可以极大增强它对微小温度变化的敏感度。加热炉恒温器中应用了同样的方法，线圈还连有一个水银开关，可以打开和关闭加热炉。